오미크론 확산 대응 학교급식 운영방안 심의안

안건 번호	2022-2		제안년월일	2022.03.23.
			제 안 자	포천여자중학교장
			담 당 자	이 ○ ○

1. 제안이유

급식종사자 격리 및 납품업체의 공급 차질을 대비한 급식제공 방안 마련

2. 근거

학교정책과-1565(2022.2.18.)

학교급식 협력과-2463(2022.3.21.)

3. 주요내용

급식종사자 자가격리 시 급식제공 방안 마련

납품업체 공급 차질을 대비한 신속 대응

4. 참고자료 : 붙임

오미크론 확산 대응 학교급식 운영방안

□ 오미크론 확산 대응 학교급식 운영방안

1. 급식종사자 격리시 대처 방안

구분	대처 방안	비고
조리종사자 1명 격리 시	정상 급식(대체인력풀 활용) 대체인력 충원이 어려운 경우 식단 및 조리방법 간소화
조리종사자 2명 격리 시	대체식 (빵, 우유 등 제공)
조리종사자 3명 격리 시	대체식 (빵, 우유 등 제공)
조리종사자 4명 격리 시	대체식 및 단축수업 등 학사일정 조정
영양사 격리 시	정상 급식 재택근무 가능 시 업무 진행 재택근무 불가능 할 경우 인근학교 영양사 지원 요청

※ 급식 재개 시 급식소 전체 특별소독, 급식시설  및 기구 청소 실시

2. 식재료 공급차질 발생 시

▸(일부 공급 차질)

☞ 식단 및 조리방법 간소화

▸(대부분 공급 차질)

☞ 대체식 제공 및 단축수업 등 학사일정 조정